Paleo zsömle nyílgyökérlisztből
Hozzávalók:
- 1 evőkanál darált chia mag
- 1 teáskanál himalaya só
- 180 g nyílgyökérliszt
- 20 g nyílgyökér keményítő
- 30 g zsírtalanított mandula liszt (kókuszliszttel helyettesíthető)
- 55 g darált mandula
- 1/2 tk. szódabikarbóna
- 2 tojás
- 2 evőkanál avokádó olaj (kókuszolajjal helyettesíthető)
- kb. 1 dl meleg 50%-ban vízzel hígitott C. kókusztej (amennyit a tészta felvesz)
Elkészítés:
A száraz hozzávalókat keverjük el majd adjuk hozzá a nedves hozzávalókat és a meleg tejet -> gyúrjuk össze masszává (vízes kézzel!), majd formáljunk belőle kb. 6 labdát (vízes kézzel!!!).
A zsömléket fektessük szilikonos sütőpapírra majd süssük meg kb. 20 perc alatt előmelegített sütőben 180 fokon.
EZEKET A HOZZÁVALÓKAT HASZNÁLTAM:
