Leírás és Paraméterek
Szafi Free Ropogós kérgű hajdinás házikenyér lisztkeverék 5000 g
SÓ NÉLKÜL!
Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, maglisztmentes, élesztőmentes, szójamentes, kukoricamentes, burgonyamentes, rizsmentes, sütőpormentes, zsírszegény házi kenyér készíthető a lisztkeverékből, ami több nap után is puha marad.
A termékeinkhez nem használunk állati eredetű termékeket, ezért szennyeződéstől mentesen garantáltan vegán a Szafi Free termékcsalád.
Próbáld ki a többi Szafi Free termékünket is (palacsinta, piskóta, nokedli stb.)
Összetevők: Hajdinaliszt (53%), tápiókakeményítő, kölesliszt, útifűmaghéj liszt, bambuszrost, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag: citromsav.
|
Átlagos tápérték |
100 g lisztkeverékben |
100 g kész kenyérben* |
|
energia: |
1406 kJ / 333 kcal |
775 kJ / 183 kcal |
|
zsír: |
1,5 g |
1,0 g |
|
- amelyből telített zsírsavak: |
0,4 g |
0,2 g |
|
szénhidrát: |
64 g |
35,0 g |
|
- amelyből cukrok: |
1,2 g |
0,8 g |
|
rost: |
14,0 g |
7,6 g |
|
fehérje: |
8,7 g |
4,7 g |
|
só: |
0 g |
0,8 g |
|
* A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján. |
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat!
Hozzávalók (kb. 500 g-os kenyérhez):Ropogós héjú illatos házi cipó recept
· 270 g Szafi Free házi kenyér lisztkeverék
· 3 g himalaya só (ízlés és só szerint változhat)
· 40 g frissen facsart 100%-os citromlé
· 300 g langyos víz
· ízlés szerint fűszerek: szárított fokhagymapor, vöröshagymapor, kenyérfűszer, magok, stb.
Elkészítés:
A vízben keverjük el a citromlevet, a sót, és a fűszereket (opcionális) majd adjuk hozzá a 270 gramm lisztkeveréket és gyúrjuk, majd dagasszuk a tésztát (kb. 2 percig).
5 percig pihentessük a tésztát, majd gyúrjuk át lisztezett (kb. 5 g liszt) felületen (úgy, hogy kissé lisztes maradjon a külső felülete).
1 gramm kókuszolajjal kenjük le a kenyér tetejét.
Majd pihentessük 20 percig a kenyeret. Ezalatt melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Előmelegített forró sütőben 180 fokon 50 percig süssük, majd 200 fokon 20 percig.
Rácson hagyjuk kihűlni, és csak ezután szeleteljük.
FONTOS MEGJEGYZÉSEK:
Ha valakinek gyengébb a sütője, és úgy érzi, hogy nem teljesen sült át a kenyér, az a következő képen járjon el:1. Semmi esetre se süsse kenyér formában, ennél a kenyérnél nem szabad erős sütőben sem!
2. Semmiféleképpen ne süsse műanyag szilikonos lapon, hanem papírra tegye rá.
3. Ha a fenti 2 pont után is nedvesnek érzitek, akkor dagasztás után miután kezet mostatok, és neki állnátok a kenyér formázásnak, adjatok még hozzá 15 gramm lisztet úgy is gyúrjátok át a kenyér tésztát, majd formázzátok, és így süssétek meg, így már biztos nem lesz nedves a belseje. Továbbá ajánlom, hogy ne kenyeret, hanem zsemlét, kiflit, esetleg kisebb cipókat formázzatok belőle!
NÉHÁNY FONTOS INFORMÁCIÓ A KENYÉRRŐL:
-
- Amit nem tartalmaz: glutént, tejet, tojást, olajat, élesztőt, cukrot, kukoricát, burgonyát, rizst, szóját, maglisztet, és VEGÁN alapanyagokból készült!!!!
- Olvastam már cifrábbnál cifrább találgatást miért kell bele a citromlé! :) Az egyetlen helyes válasz, azért kell bele a citromlé, mert ettől lesz finom! Ez veszi el a hajdina jellegzetes ízét és a színét, van aki már próbálta bio almaecettel és úgy is jó lett. DE SEMMIKÉPP SE HAGYJÁTOK KI BELŐLE! Én már a fotón felismerem, ha valaki kevesebbet tett bele. Pont ennyit tegyetek!
Julika kolléganőnk bio almaecettel úgy készítette, hogy 50 g -ot adott hozzá az almaecetből, és ennyivel kevesebb vizet! - Az eltarthatóságáról pedig annyit, hogy nyáron kb. 4 napig áll el szobahőmérsékleten, aki tovább szeretné tárolni az hűtőbe tartsa, vagy fagyassza le (megsütve, felszeletelve).
- Akinek gyengébb sütője van, és végképp úgy érzi nem sül át benne a fél kg-os mindenmentes kenyér, az formázzon belőle kiflit, vagy zsemlét, gyökérkenyeret a visszajelzések szerint ez még a leggyengébb gázsütőben is tökéletesen megsül.
- Kenyérsütőgépben sajnos nem készíthető el!
- Ízlés szerint tovább fűszerezhető, pl. szárított vöröshagymával, fokhagymával, magokkal, kenyér fűszerkeverékkel!
VIDEÓ A KENYÉR KÉSZÍTÉSRŐL:
A lisztkeverékhez tartozó (pl. pita, hotdogkifli, perec, pogácsa, kakaós csiga, stb.) receptekért, videókért KATTINTS IDE!
Youtube videók
Vélemények
61 értékelés
Írja meg véleményét!
2023. 06. 03.
-
Kalocsai-Tompa Eszter
Igazolt vásárlás
Legutóbb már az 5 kg-os kiszerelést rendeltem, ebből sütöm a zsemléimet. Szuper hozzá a pontos recept, mindig jól sikerült. Nagyon örülök, hogy ennyi tiltott alapanyaggal (glutén, tejfehérje, tojásfehérje, kukorica, rizs, burgonya, élesztő) tudok normális pékárut enni. Frissen még az egyébként válogatós lányom is megeszi.
2021. 07. 12.
-
Balogh György
Az általam vásárolt termékkel nagyon megvagyok elégedve. Ízletes, finom, és valóban ropogós kenyeret lehet sütni! Bár nem értem, a víz mennyiséget miért grammban adják meg? Miért nem lehet folyadék mértékegységben? De az áruval nagyon elégedett vagyok! Merem ajánlani bárkinek.
2021. 03. 23.
-
Kinga
Könnyű elkészíteni.Fissen ízlik a legjobban,de jó,hogy több napig is eláll. Én egy kicsit kevesebb vízzel keszítem,mint a leírasban ajanlották,így mindig átsül teljesen. De ez lehet csak az én sütőtálam miatt szükséges.
2020. 12. 14.
-
Ágnes
Átszitálás után prima kenyeret lehet belőle sütni.
2020. 09. 29.
-
Henrietta Nagy
Igazolt vásárlás
2020. 08. 06.
-
Ágnes
2020. 07. 07.
-
Icus
Február óta ebből a lisztkeverékből készítem magamnak a kenyeret, kiflit és zsemlét. Sós rudacskát is csináltam már belőle, isteni finom :)
Nem hiányzik már a fehér liszt sem.
Nem hiányzik már a fehér liszt sem.
2020. 07. 01.
-
Ágnes
2020. 06. 19.
-
Ágnes
Izletes kenyeret sütök belőle
2020. 04. 22.
-
Julcsa
Imádja ah egész család!
2020. 03. 25.
-
Zsuzsa
Kiváló termék
2020. 03. 10.
-
Réka
Két éve 5 kg-os kiszerelést veszek. Szerintem, ez mindent elmond a termékről.
2019. 08. 26.
-
Ágnes
Az egész család imádja, gyors egyszerű és nagyon finom! Édesapám cukorbeteg és bátran eheti nem emeli meg a cukrát mint a hagyományos kenyér vagy zsemle.
2019. 02. 17.
-
F. Farkas Andi
Nagyon szeretem ezt a lisztkeveréket. Most 5 kg-os kiszerelésben vettem, ez mindent elmond :)
2018. 12. 09.
-
Edit
Mióta felfedeztem, a fehér kenyérrel váltogatom naponta. Nem éri meg a harmadik, negyedik napot, mert elfogy! nagyon finom és gyorsan elkészül. a zsemle is jó belőle.
2018. 09. 17.
-
Andi
Amióta megismertem, nem eszem fehér kenyeret! Imádom! ☺
2018. 08. 10.
-
MSz
2018. 06. 18.
-
Gitta
2018. 05. 18.
-
Endre
Egyszerű, gyors, tökéletes. Sokáig puha marad. Már csak ilyen kenyeret eszünk.
2018. 03. 28.
-
Emőke
Nagyon megkedveltem. Kitűnő az íze, az állaga, jól eltartható.
2018. 03. 12.
-
M.Sz.
2017. 11. 25.
-
Ibolya
2017. 11. 17.
-
Krisztina
Férjem gluténérzékeny. Ezt a kenyeret eszi, duola adagonként sütöm, egy kenyér, 6 zsemle/kifli/buci. Nagyon szeretjük!
2017. 10. 13.
-
Edina
Egyszerű, gyors, tökéletes. Sokáig puha marad. Imádjuk.
2017. 09. 18.
-
Orosz József
Már csak ilyen kenyeret eszünk.
2017. 07. 26.
-
Ági
2017. 06. 28.
-
Bea
A legfinomabb mindenmentes kenyér amit valaha ettem. Páromnak is ízlik, jobban, minta a világos puha kenyérlisztes.
Szafi! Köszönjük!
Szafi! Köszönjük!
2017. 06. 02.
-
Hajnalka
Igazolt vásárlás
2017. 05. 14.
-
Judit
A legjobb gluténmentes kenyér ebből a lisztből készíthető. Tökéletes!
2017. 05. 09.
-
Mazsi
A 3,5 éves kisfiam kedvence lett
2017. 05. 08.
-
Mátyás
Igazolt vásárlás
Mióta megismertem, csak ezt eszem.
2017. 04. 18.
-
Timi
Egyszerűen elkészíthető, finom!!!!
2017. 04. 04.
-
Kálmán
10 év paleós múlttal a hátam mögött, ez a legtökéletesebb kenyér! :)
2017. 03. 28.
-
Betti
Igazolt vásárlás
Mennyei! Mindig vágyom az íze után, noha a hajdinát soha nem szerettem. A TÖKÉLETES kenyérliszt. Viszont jó lenne, ha az 5kg-os kiszerelés is visszazárható tasakos lenne.
2017. 02. 27.
-
Erzsi
Végre megtaláltam ezt az ízletes kenyérlisztet.
Szuper kenyeret sütöttem,csak dicsérni lehet.
Szívből ajánlom mindenkinek!
Szuper kenyeret sütöttem,csak dicsérni lehet.
Szívből ajánlom mindenkinek!
2017. 01. 22.
-
Judit
2016. 12. 14.
-
Ildikó
A lányom talált rá a neten, a Szafi Free termékekre.
Azóta kenyeret csak ebből a lisztből sütök.
Nagyon finom puha, jó ízű, egyszerű az elkészítése.
Ajánlom mindenkinek!
Azóta kenyeret csak ebből a lisztből sütök.
Nagyon finom puha, jó ízű, egyszerű az elkészítése.
Ajánlom mindenkinek!
2016. 12. 06.
-
Milkovic Gabriella
Először 1 kg-ot rendeltem, gondoltam, kipróbálom. Minden várakozásomat felülmúlta. A kenyér isteni, puha, tartós, tényleg ropogós héjú, finom, és pofonegyszerű elkészíteni. Én zsemléket sütök inkább, gyorsabb és praktikusabb. Most 5 kg-osat rendeltem és nem szeretnék a jövőben e nélkül a liszt nélkül maradni! Már aranygaluskát és kakaós csigát is sütöttem belőle, nagyon finom volt. És kipróbálásra vár még egy csomó recept. Szafi, 6 éve nem ettem jó kenyeret (akkor lettem gluténérzékeny)! Köszönöm ezt az élményt!
2016. 12. 04.
-
Eszter
Egyszerűen imádom,könnyű vele dolgozni és nagyon finom.
2016. 11. 15.
-
Éva
Igazolt vásárlás
2016. 11. 08.
-
Soltész Gabriella
Imádom!Köszönöm Szaffi ;)
2016. 10. 26.
-
Judit
Végre újra van KENYEREM!!!!!
2016. 10. 24.
-
Katalin
Igazolt vásárlás
Szuper jó
2016. 10. 22.
-
Ádám
5/5!
2016. 10. 13.
-
Franciska
Azt hittem végleg lemondhatok a kenyérről vagy a normális étkezésről miután kiderült a "betegségem".
Nincs több éhezés, vágyakozás hanem teljes élet! Most jöttem rá hogy ez nem is betegség inkább áldás, elvégre sokkal egészségesebb életet élek mint azelőtt!
Köszönöm Szafi a munkádat!:)
Nincs több éhezés, vágyakozás hanem teljes élet! Most jöttem rá hogy ez nem is betegség inkább áldás, elvégre sokkal egészségesebb életet élek mint azelőtt!
Köszönöm Szafi a munkádat!:)
2016. 10. 06.
-
Kálmán
Tökéletes!
2016. 10. 05.
-
Kata
Nagyon szeretem. Egyszerű elkészíteni és finom is:)
2016. 09. 28.
-
Erika
Igazolt vásárlás
A kenyér nagyon finom és valóban egyszerűen elkészíthető. Az 5 kg-osnak a csomagolása sajnos egy egyszerű nejlonzacskóban van, ami nem is visszazárható. Örültem volna, ha az 5 kg-ost is olyan szép papírzacskóban kapom meg, mit az 1 kg-osat.
2016. 09. 26.
-
Ágica
Amióta megkóstoltam, számomra ez jelenti a kenyér fogalmát.
Szerencsére más hasonszőrű élesztő és búzamentes életet élő Barátommal is megkóstoltattam és azóta Ő is beállt a ropogós kérgű kenyér imádók sorába.
Köszönöm Mindkettőnk nevében!
Szerencsére más hasonszőrű élesztő és búzamentes életet élő Barátommal is megkóstoltattam és azóta Ő is beállt a ropogós kérgű kenyér imádók sorába.
Köszönöm Mindkettőnk nevében!
2016. 09. 13.
-
Ildikó
Igazolt vásárlás
2016. 09. 13.
-
Ildikó
Hosszú évek óta nem ettem ilyen finom kenyeret,és ez nagyon boldoggá tesz !
Kiflit is sikerült sütnöm belőle lányaim nagy örömére!
Gratulálok a termékhez!
Kiflit is sikerült sütnöm belőle lányaim nagy örömére!
Gratulálok a termékhez!
2016. 09. 05.
-
Dora
Igazolt vásárlás
Ma erkezett meg a csomag es rogvest sutottem is belole kenyeret es kiflit is. Igazan konnyu volt elkesziteni es az ize csodas! ☺️
2016. 09. 02.
-
Zita
Remek alternatíva, ízletes, kiváló minőség.
2016. 09. 01.
-
Ancsi
Végre egy finom gm kenyér! Nagyon könnyű elkészíteni! Imádom! Köszönöm Szafi!!!!
2016. 08. 31.
-
Zsuzsa
Szuper!
2016. 08. 29.
-
Györgyi
Igazolt vásárlás
Egyszerűen imádat :)
2016. 08. 29.
-
Györgyi
Igazolt vásárlás
Egyszerűen imádat :)
2016. 08. 21.
-
Erika
Gm diétám óta az első igazi kenyér ízű és állagú kenyér. Még harmadik nap is TÖKÉLETES! Nagyon elégedett vagyok vele, csak ebből sütők kenyeret.
2016. 08. 18.
-
Noja
Nagy kedvencünk!
2016. 08. 13.
-
Mariann
Fantasztikus! Egyszerű elkészíteni, jóízű, belül puha, kívűl ropogós kenyér süthető belőle!
2016. 08. 07.
-
Maja
Nagyszerű liszt!
Akik ezt a terméket megvették, a következőket is megvásárolták!
Szafi Reform Kókuszolaj - Kókuszzsír (szűrt, NEM hidrogénezett) 1 L (gluténmentes)
Raktáron
500 Ft
19%
Hasonló termékek
Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak. Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, cégünk nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti. A jelen információ kizárólag személyes felhasználásra szolgál, és azt nem lehet semmilyen módon, a cégünk előzetes írásbeli hozzájárulása nélkül, vagy megfelelő tudomásulvétele nélkül felhasználni.
