blog

A citromsav egy, a szervezetben is megtalálható, az energiatermelő anyagcsere-folyamatok során termelődő vegyület. A természetben a gyümölcsökben, zöldségekben is fellelhető szerves sav, többek között ez adja azok savanykás ízét. 

Az étkezési citromsav az élelmiszer iparban savanyítószerként és antioxidánsként régóta alkalmazott adalékanyag,

A chia mag az utóbbi évek egyértelmű szupersztárjának számít az egészségtudatos táplálkozás hívei között, és egyre elterjedtebben használják a mindennapi táplálkozás részeként, már hazánkban is.

Az útifű maghéj nem más, mind a Psyllium ovata, közismert nevén az útifűnövény magjának a héja. Magas rosttartalma miatt egyre szélesebb körben ismerik és fogyasztják.

A kókuszkrém a kókuszdió húsából kipréselt, kókusztejnek is nevezett zsírdús termék. A vegetáriánus, vegán étrendek kedvelt alapanyaga, de a tejszín, joghurt, tej helyettesítésére a tejallergiások táplálkozásában is jól alkalmazható.

A gesztenyeliszt a szelídgesztenye terméséből készített őrlemény, amely gluténmentessége és igen különleges íze miatt egyre népszerűbb hazánkban is. 

A lenmagliszt egy igazi szupersztár az étrendkiegészítés világában – egyre többen fedezik fel, hogy miért érdemes ételként és alapanyagként is alkalmazni.

A mandulaliszt a modern, egészségtudatos táplálkozási trendek egyik legnépszerűbb alapanyaga. Előszeretettel fogyasztják a gluténmentes, gabonamentes és paleo étrendekben is, de a cukrászatban már sokkal régebb óta használatos, kiváló sütési tulajdonságainak köszönhetően.

A kókuszliszt a reform-és gluténmentes étrend közkedvelt alapanyaga, de a hagyományos táplálkozás is izgalmassá, színesebbé tehető ennek a kellemes, kókuszos aromájú őrleménynek a használatával.